Појадок

Палачинки со моркови, затоа што никогаш доволно од моркови, нели? Плус, мислам дека ми фалеа повеќе рецепти со моркови. Некако спонтано почнав да експериментирам со секаков вид на палачинки и мојата колекција сега за сега брои 17 видови! И тоа мислам дека е добар резултат, нели? Но нема застанување, се додека не испробам се од зеленчук и овошје во палачинка варијанта 🤣

Инаку, ако до сега експериментирав за мои потреби, сега палачинките што настануваат се со желба да му послужам разновидни комбинации и вкусови на Каи. Па така излегоа и овие палачинки со моркови. Благички – а тој вкус му е омилен, си ги касна без да има замерки 😍

Имаат вкупно 7 состојки (ако не ги правите за бебе можете да додадете и засладувач) и се прават лесно и во 1 сад.

За бебе (слика најдолу) ги послужив со грчки јогурт и боровинки. А, за мене со сируп без шеќер (нешто што прв пат пробувам) и боровници. Но, супер се и во други комбинации, како на пример вашиот омилен путер од јатки или кое било свежо или смрзнато овошје. Супер се за појадок, бранч, ужина, па дури и десерт – кога сакате малку по „лајт“ и поздрава опција.

Зошто баш моркови?

Пред се, поради сите придобивки што морковот ги има. За потсетување, доколку не сте ги виделе овие рецепти од моркови, сега е време да ги видите и да ги направите затоа што сите до еден се ОДЛИЧНИ:

🥕 Чорба од моркови и ѓумбир
🥕 Сирова торта од моркови
🥕 Гранола со моркови
🥕 Пире од моркови

Во овие постови имам доста опфатено за придобивките од морковите и не знам дали има потреба да пишувам уште, но од најзначајните придобивки што ни се добро познати на сите ќе издвојам:

Морковите се особено добар извор на бета каротен, диететски влакна, витамин К1, калиум и антиоксиданси. Имаат малку калории и помагаат во намалување на нивото на холестерол и подобрување на здравјето на очите.

Интересно е тоа што низ светов има моркови во многу бои, вклучувајќи жолта, бела, портокалова, црвена и виолетова. Кај нас, за жал, има само портокалови, а портокаловите моркови ја добиваат својата светла боја од бета каротенот, антиоксиданс којшто телото го претвора во витамин А.

Дали да си ги направите овие палачинки со моркови?

Хмммм… мислам дека ова е ислишно прашање, затоа што одговорот е јасен. Да! Морате! Уште една причина зошто – морковите имаат низок гликемиски индекс, односно имаат помало влијание во покачувањето на нивото на шеќер во крвта. Тоа би значело дека, доколку не додадете засладувач, овие палачинки се супер опција за појадок.

Имајки го се ова на ум, логично беше дека ќе пробам да ги вклучам морковите што повеќе во исхраната на ова мало човече, па за да не биде во традиционалната барена форма, биднаа палачинки.

Инаку, освен што има малку калории, цвеклото е богато со многу витамини и минерали. Како што кажав претходно, собено е богато со фолат, витамин кој игра клучна улога во растот, развојот и здравјето на мозокот и срцето. И сега веќе мислам дека ве убедив, нели? Повеќе причини сигурно не ви се потребни за да ги направите моите палачинки со моркови уште утре. Затоа, извадете ги морковите и скролнете подолу во овој пост за да го видите целиот рецепт (којшто патем е многу едноставен) и начинот на подготовка. А кај мене на инстаграм во reels бидејќи имате и кратко видео. Како и секогаш секој коментар и секое споделување ми значи ♥️

(‼️) Како и за повеќето палачинки, и за овие е МНОГУ важно да ги печете на нелепливо тавче. 

Доколку си љубител на палачинки (или дома имаш некој таков) а сакаш да внесеш повеќе зеленчук и да го почнеш денот здраво, тогаш дефинитивно треба да ги направиш моите палачинки со морков. Baby approved, но и многу лесни, многу вкусни и многу здрави. Така што, доколку ги направиш, тагни го мојот инстаграм профил @marijamarijamarija или да ми оставиш коментар под овој пост.

🥕 Палачинки со моркови 🥕Прочитај повеќе »

Палачинки од јапонски јаболки, или уште еден рецепт што произлезе најслучајно на свет. Имено, кога ќе ти донесат „две мали гајбички“ јапонски јаболки, што всушност се фул големи гајби, ќе треба да бараш начини што побрзо и покреативно да ги искористиш. Бидејќи веќе имам лепче од јапонски јаболки и мафини од јапонски јаболки, прво на списокот беа овие палачинки.

Плус, секако сакав да му послужам јапонско јаболко на Каи, со надеж дека же му се допадна (мисија успешна, многу му се допадна) па така падна одлуката за овие палачинки.

Инаку, имам уште еден рецепт на ум (а можеби и повеќе, за да се дотрошат „малите гајбички“).

Но ајде уште малку за палачинкиве. Освен што се навистина многу вкусни, многу се меки и воздушести и совршени за бебе.

Како да ги направите овие палачинки со јапонски јаболки

Како и повеќето мои рецепти за палачинки, така и овие, се прават прелесно. јас прво ја извадив содржината од јаболките и ја изблендав со рачен блендер. А потоа ги измешав сите останати состојки заедно. Доколку користите рачен блендер, ги правите во еден сад, што значи нема миење садови и нема неред во кујна. А тоа многу, ама многу значи. Целиот рецепт е подолу во овој пост, а кај мене на инстаграм во reels има и кратко видевце. Секое споделување ми значи 😍

Инаку, зошто е добро да јадете јапонски јаболки може да прочитате во некој од моите претходно објавени постови. Сега само ќе ви кажам зошто да ги направите овие палачинки од јапонски јаболки – затоа што се превкусни! Каи изеде 2 цели + пире и ги бендиса двете варијанти.

Доколку си љубител на палачинки и сакаш да пробуваш нови варијанти и вкусови, тогаш направи си ги моите палачинки од јапонски јаболки. Те охрабрувам, бидејќи се многу вкусни, меки и воздушести. Плус, се прават многу лесно и брзо. Доколку ги направиш, тагни го мојот инстаграм профил @marijamarijamarija  или остави ми коментар под овој пост.

🥞 Палачинки од Јапонски јаболки 🥞Прочитај повеќе »

Палачинки од цвекло или уште едни солени и здрави палачинки, со впечатлива розова боја!

Да бидам искрена, овие супервкусни и супермеки палачинчиња излегоа од желбата да му послужам цвекло на Каи, а притоа да не биде преголем хаос и да сум сигурна дека ќе го изеде. И верувајте ми, не погрешив! Изеде 3 цели палачинки! 😍

Освен што се прават навистина многу лесно и имаат само 5 состојки (плус зачини), лесно се адаптираат и за бебиња. Едноставно, пред да додадете сол и прашок за печиво, извадете малку од смесата што ќе биде за вашето малечко. Во смесата за вас додадете сол и прашок за печиво, и тоа е тоа – прелесно! За бебе ги послужив со грчки јогурт и авокадо. А, за мене со тофу рикота (дел од мојот прирачник за растителна исхрана што наскоро ќе биде достапен) и авокадо. Но, што и да додадете и како и да ги искомбинирате овие палачинки од цвекло, ќе добиете превкусен и супер здрав солен појадок.

Не штедете на зачини!

Цвеклото само по себе има доста земјен вкус, па за да добиете на вкус употребете колку можете повеќе зачини. Јас ставив лук во прав, сув копар, сув власец, оригано и биена сол. И секако, нутритивен квасец за малку „cheesy-flavor“. Вие можете да употребите што ви душа сака (но лукот задолжително). И ете така, уште едни солени пачачинки, заедно со оние од грашок и спанаќ, што влегуваат во бројната понуда на палачинки намојата веб страна. Веќе две солени и многу мотивација за експериментирање со уште солени верзии на палачинки. А до тогаш, задолжително пробајте ги овие палачинки од цвекло. Целиот рецепт (којшто патем е многу едноставен) и начинот на подготовка го имате подолу во објавава. А трк до кај мене на инстаграм во reels бидејќи имате и кратко видео.

Зошто палачинки од цвекло?

Цвеклото не му е омилено на секој, и токму затоа се трудам да креирам што е можно повеќе рецепти со цвекло. Така, се надевам ќе ви помогнам да го внесете овој чудотворен корен со впечатлива боја и импресивен нутритивен профил. Еве неколку од рецептите со цвекло што ги имам објавено:

• Чорба од цвекло
• Хумус од цвекло
• Пица од цвекло
• Пире од цвекло
• Крекери од цвекло и хељда

Во повеќето од овие постови имам пишано по збор-два за придобивките од цвеклото и зошто е добро да се јаде (одлична храна за 🧠 поради големата количина на фолат), но подолу имате мааалку подетално за неколку од најважните придобивки од цвеклото. Во моментов, мене најважна придобивка ми е што ова малечко со сласт ги изеде овие палачинки од цвекло и со ова сме еден чекор поблиску до убави и здрави навики во јадењето!

Инаку, освен што има малку калории, цвеклото е богато со многу витамини и минерали. Како што кажав претходно, собено е богато со фолат, витамин кој игра клучна улога во растот, развојот и здравјето на мозокот и срцето.

Уште придобивки од цвекло

Цвеклото исто така содржи добра количина на манган, кој игра улога во формирањето на коските, функцијата на мозокот итн. Плус, богато е и со бакар, важен минерал потребен за производство на енергија и синтеза на одредени невротрансмитери. Понатаму, цвеклото содржи висока концентрација на нитрати, кои можат да помогнат во намалување на нивото на крвниот притисок. Ова може да доведе до намален ризик од срцеви заболувања и мозочен удар. Ова исто така го имам спомнато претходно, но е супер важно, особено за спортисти – јадењето цвекло може да ги подобри атлетските перформанси со подобрување на употребата на кислород и издржливоста. Затоа, за да го максимизирате овој важен ефект, консумирајте 2-3 часа пред тренинг или натпреварување.

Цвеклото исто така содржи пигменти наречени беталаини, коишто поседуваат голем број антиинфламаторни својства. Одличен извор е на диететски влакна, кои се суперкорисни за дигестивното здравје и го намалуваат ризикот од неколку хронични здравствени состојби. Плус, нитратите во цвеклото може да ја подобрат функцијата на мозокот преку проширување на крвните садови и со тоа зголемување на протокот на крв во мозокот…. Мислам дека повеќе причини не ви се потребни зошто да ги направите моите палачинки од цвекло. Затоа, земете си го тавчето за палачинки и засукајте ракави…

(‼️) Како и за повеќето палачинки, и за овие е МНОГУ важно да ги печете на нелепливо тавче. 

Доколку се уште ги немаш направено моите палачинки  од цвекло, ова е знакот дека треба да ги направиш. Baby approved, многу лесни, многу вкусни и многу здрави, буквално нема причина да не ги направиш. Така што, доколку ги направиш, тагни го мојот инстаграм профил @marijamarijamarija или да ми оставиш коментар под овој пост.

🥞 Палачинки од цвекло 🥞Прочитај повеќе »

Палачинки со тофу или најпротеинските палачинки што ги имам направено во низата рецепти за палачинки. Моите беа чоколадни бидејќи ги правев со протеин од чоколадо и какао, но предноста им е што вкусот им е прилагодлив. Бидејќи главната состојка е свилено тофу, нивниот вкус ќе зависи од она што ќе ставите како додаток. На пример, додадете протеин од ванила и ванила екстракт и ќе имате ванила тофу палачинки. Целата доза има вкупно 51 грам протеин, или 25,5 грама од порција. Плус немаат никаков додаден шеќер, богати се со здрави масти и антиоксиданси.

И баш поради тоа што протеинот го диктира вкусот, следен пат ќе се обидам да ги направам солени, односно да ставам изолат од грашок без вкус, нутритивен квасец, маслинки и црна сол. Можеби ќе биде нов рецепт, а можеби само ќе го додадам во продолжение на овој, ќе видиме 🥹

Зошто палачинки со тофу?

Тофуто е еден од најдобрите извори на растителен протеин. Од таа причина и многу го користам во мојата секојдневна исхрана. Секојдневно пробувам нови рецепти и начини како да го употребам тофуто, па така настанаа и овие палачинки со тофу. И да се разбереме, 25 грама протеин (само палачинките, без додатоци) се супер за старт на денот. Плус, немаат шеќер и многу лесно може да го модификуваат вкусот (а со тоа да бидат и солени).

Во секцијата рецепти, можете да најдете многу рецепти со тофу, но овде ќе ви ги издвојам моите лични фаворити:
🍳 Тофу Омлет или пак 🍳 Тофу Кајгана
🧆 Тофу Ќофтиња
🥗 Грчка салата
🥘 Тофу Фритата
🍛 Протеински печен овес
🍝 Шпагети „Вегањезе“

Како да ги направите овие протеински палачинки?

Прво, набавете си свилено тофу. Во моментов го има во азиската продавница во Скопје, или ако одите во солун, набавете си некоја количина, за секој случај. Потоа, одберете си го омилениот протеин. Ова е опционално, но ја зголемува протеинската вредност на плачинките. Доколку не се храните исклучиво на растителна база, наместо растително млеко и протеин, можете да додадете грчки јогурт и вода. И, во основа тоа е тоа. Ви треба само блендер (или процесор за храна) и нелепливо тавче за палачинки. Целиот рецепт и начинот на подготовка го имате во рецептот подолу, а имате и кратко видео од подготовката кај мене на инстаграм во reels.

Доколку сакаш да палачинки, но исто така сакаш и да го започнеш денот со супер количина на протеини,  тогаш ти препорачувам да ги направиш моите палачинки со тофу. Се прават лесно, многу се вкусни, и секако, this goes without saying, многу здрави. Додај си го омилениот вкус на протеин и направи ги благи или солени, со соодветни зачини. Доколку ги направиш, тагни го мојот инстаграм профил @marijamarijamarija или остави мо коменар под овој пост.

🥞 Палачинки со тофу 🥞Прочитај повеќе »