🍕 Пица од Карфиол 🍕
Equipment
- процесор за храна или ренде
- кујнска крпа или вреќа за цедење млеко
- сукало
- твче за печење
- хартија за печење
Ingredients
- ½ глава Карфиол околу 400 гр. цветови
- 2 ½ с.л. Ленено семе/ Чиа еме, мелено или 1 ½ к.л. прашок за печиво
- ¼ шоља Вода
- ⅓ шоља Бадемово брашно
- 1 к.л. Оригано или босилек сушени. опционално но препорачливо
- ¼ к.л. Лук во прав
- ½ к.л. Сол
- ½ к.л. Димена пипер опционално, но препорачливо
Instructions
- Најпрво треба да го иситните и обарите карфиолот. Ставете го во процесор за храна (или доколку немате, можете и да го изрендате) и иситнетиот „ориз од карфиол“ варете го или на пареа или во вода, за малку да омекне, помеѓу 4 и 6 минути. Убаво исцедете (доколку имате вреќа за правење млеко, можете да ја употребите.
- Направете го јајцето од лен или чиа доколку се решите на таа опција. Оставете го во фрижидер 20тина минути.
- Многу е важно убаво да го исцедите карфиолот. Колку поисцеден, толку подобро.
- Измешајте го со сите останати состојки или во процесорот или со вилушка и формирајте топка.
- Ставете ја топката (смесата) вр хартија за печење, претходно малку набрашнета (јас набрашнувам со пченкарно брашно) за да не ви се залепи и формирајте круг (или форма што ја сакате) со помош на притискање со раце или пак со сукало.
- Доколку се репите да расукувате, ставете уште едно парче хартија од горе и расукувајте така, за да не ви се залепи. Јас најчесто ја натапкувам со раце.
- Печете 20 минути или додека да добие златна боја и крцкави краеви.
- Извадете ја од рерната и внимателно свртете ја со помош на второ парче хартија. Печете уште 8 минути. Внимавајте овој пат, за да не ви загори.
- Извадете ја од рерна, завртете ја и наредете ги саканите топинзи, па печете уште дополнителни 5 минути.
- Испечената пица оставете ја да се ислади 5 минути пред да ја исечете.
- Некои предлози за топинзи: доматен сос, веганско сирење, пиперка, печурки, маслинки, тиквички, чери домат, тофу.