🥘 Тофу фритата 🥘
Ingredients
- 3 Компири помали
- ½ Сладок компир помал
- 2 Моркови помали
- ¼ глава Брокула околу 150 гр.
- 2 шаки Спанаќ се додава сосем на крај
Тофу смеса
- 300 гр Тофу најдобро меко свилено тофу
- 3 с.л. Брашно од наут
- 3 с.л. Нутритивен квасец
- ½ шоља Растително млеко
- 1 к.л Зеленчуков зачин или сол
- 1 к.л. Куркума во прав
- 1 к.л. Црна сол Кала Намак
- 3 месечинки Лук или 1 ½ к.л. лук во прав
Instructions
- Исечкајте ги компирите и морковот и ставете ги да се варат 20тина минути.
- Исецкајте ја брокулата и додајте ја 5 минути пред крајот на варењето на останатиот зеленчук.
- Во блендер или процесор за храна ставете ги сите состојки за тофу смесата и блендајте додека да добиете течна смеса.
- Доколку користите тврдо тофу, треба да блендате подолго и доколку смесата е сува да додадете уште малку млеко.
- Откако зеленчукот ќе се свари ставете го во сад за печење обложен со хартија за печење.
- Додајте го свежиот спанаќ.
- На крајот, додајте ја тофу смесата и убаво промешајте и израмнете.
- Печете во претходно загреана рерна на 170, 20тина минути, додека да добие златно жолта боја.