Marija Marija Marija

Рецепти

🥬 Протеински тортиљи со спанаќ 🥬

тортиљи со спанаќ

Брашното од наут е богато со витамини и минерали, има помалку калории од белото брашно, а од друга страна многу заситува поради големата количина на диететски влакна и протеини што ги содржи. Па овие тортиљи со спанаќ (врапови) се одлична идеја за вашиот следен ручек. Наполнете ги со хумус и многу свеж зеленчук и тофу и ќе имате преубав, многу здрав и балансиран оброк, за само неколку минути!

Рецептот за овие тортиљи со спанаќ беше доста популарен кога го објавив на мојот инстаграм профил веројатно затоа што враповиве се со само 4 состојки, се прават во блендер – што значи автоматски нема неред во кујна и се многу здрави!

Доколку се уште ги немаш пробано и направено овие тортиљи со спанаќ, те охрабрувам да ги направиш уште денес и доколку ги направиш, тагни го мојот инстаграм профил @marijamarijamarija

За бенефитите од спанаќот нема потреба да пишувам на долго и на широко, единствено можам да порачам да го консумирате колку што можете повеќе, во комбинација со лимон за зголемување на количината на железо.

🥬 Протеински тортиљи со спанаќ 🥬 Read More »

🧀 Домашен вегански пармезан 🧀

homemade-vegan-parmesan-header
вегански пармезан

Добив неколку пораки на мојот инстаграм профил од луѓе што им треба соодветна замена за сирење (на вкус) па решив да објавам неколку од „сирењата“ што јас ги користам во мојата исхрана. Ќе се потрудам да ги опфатам сите опции (со и без јатки како и различни вкусови) за да можете да го најдете она што најмногу ви се допаѓа. За почеток, најлесното – „вегански пармезан“. Вообичаено правам две варијанти, и ова е првата.

Мојот прелесен вегански пармезан се прави со само 4 состојки

Индиски ореви: богати со каротеноиди и полифе-ноли – две категории на антиоксиданси што помагаат за намалување на инфламацијата. Го нама-луваат крвниот притисок, триглицеридите и холес-теролот. Имаат ниско ниво на шеќер а богати се со диететски влакна со што можат да придонесат во зашитата против тип 2 дијабетес.

Сончоглед: придонесува за подобрување на имуни-тетот, зголемување на нивото на енергија, намалу-вање на инфламацијата, подобрување на здравјето на срцето. Богат е со витамин Е, витамин Б1, витамин Б6, Железо, Селен, Манган, Цинк и Калиум.

Нутритивен квасец: е одличен извор на полно ви-тамини и минерали. Но поважно, нитритивниот квасец ги содржи сите 9 есенцијални аминокисели-ни, што го прави комплетен протеин како оние од животинско потекло.

Доколку се уште го немаш пробано овој вегански пармезан, еве прилика да го направиш (прелесен е!). Те охрабрувам, бидејќи е супер вкусен и нутритивен додаток. Доколку го направиш, тагни го мојот инстаграм профил @marijamarijamarija 

🧀 Домашен вегански пармезан 🧀 Read More »

🌈 Воздушести палачинки од киноа 🌈

quinoa-pancakes-header

Освен што се меки, овие воздушести палачинки од киноа се можеби едни од најздравите палачинки што можете да ги пробате. Киноата е моќна житарка којашто освен што е многу здрава и нутритивно богата, нејзиниот неутрален вкус ја прави многу погодна за подготовка во секакви јадења: како каша за појадок, во лепчиња, во пици, и секако, палачинки! Без разлика во каков облик ќе одберете да ја консумирате, нема да згрешите, бидејќи киноата е богата со растителен протеин, антиоксиданси, го штити срцето и другите органи од разни заболувања.

воздушести палачинки од киноа

Киноата е исто така богата со растителни влакна коишто го одржуваат нивото на шеќер во крвта, што ја прави супер-храна за намалување на ризикот од дијабетес и срцеви заболувања. Таа е одличен извор и на:

  • Фолат
  • Железо
  • Тиамин
  • Магнезиум
  • Манган
  • Фосфор
  • Калиум
  • Цинк

Сето ова ги прави овие палачинки СУПЕР-ПАЛАЧИНКИ 💖

Погодни за појадок, ужинка или десерт, овие меки и воздушести палачинки се дефинитивно одличен избор!


vozdushesti palachinki od kinoa

Брзи, лесни, едноставни и здрави

Овие воздушести палачинки од киноа се прават лесно, потребен ви е само блендер и нелепливо тавче за палачинки (ова е многу важно!). Ги печете без никакво масло по неколку минути од секоја страна, односно, додека да се појават меурчиња – како и за секои други американски палачинки.

Од оваа доза јас направив 18 мали парчиња (~8 цм во дијаметар, но вие можете да ги направите во големината што вам ви одговара.

Послужете ги со свежо овошје, путер од јатки, јогурт, гранола, непечени јатки или само полијте ги со јаворов сируп.

(‼️) Како и за повеќето палачинки, и за овие е МНОГУ важно да ги печете на нелепливо тавче. 

Доколку си љубител на палачинки, дефинитивно те охрабрувам да си покиснеш киноа за утре и да ги направиш овие воздушести палачинки од киноа. Доколку ги направиш, тагни го мојот инстаграм профил @marijamarijamarija или остави ми коментар под овој пост.

🌈 Воздушести палачинки од киноа 🌈 Read More »

🍶 Домашна веганска павлака (со лук) 🍶

#healthyveganninja #healthyveganeatz #veganrecipes #veganfoodspot #veganfoodie #veganlove #vegantreats #veganinspiration #veganfoodlovers #vegandesserts-sour-cream-header

Бидејќи оваа веганска павлака ми е додаток во повеќето ручеци (и макала и салати), редно беше да објавам како ја правам (прелесно, се разбира) прво на мојот инстаграм профил а сега и овде! Ја правам за 5 минути, потоа си ја ставaм во тегличка и си ја чувам во фрижидер. Зошто? Затоа што после станува ѕаѕики, сос за чорби, дресинг за салати итн. Многу е вкусна (доколку не сте љубител на лук, можете слободно да го изоставите, иако јас топло го препорачувам) и вреди да си ја направите и да си ја имате дома.

А сега малку за индиските ореви како главна состојка во оваа веганска павлака… Индиските ореви имаат мало количество на шеќер но големо количество диететски влакна. Исто така, содржат масти добри за срцето како и растителен протеин. Одличен извор се на магнезиум, манган и бакар – нутритиенти важни за производство на енергија, за здравјето на мозокот, коските и добар имунитет.

А за лукот не знам дали има потреба да се зборува. Уште од дамнешни времиња се смета за лек од многу болести. Го зајакнува имунитетот, спречува срцеви заболувања, го регулира крвниот притисок и шеќерот во крвта. Се користи како лек против настинка поради неговото анти-инфламаторско дејство. Го подобрува здравјето на коските, го намалува нивото на холестерол и прави детокс… Епа, имајќи го се ова на ум, мислам дека нема да сакате да го изоставите лукчето во павлакава, нели?

Доколку се уште ја немаш пробано оваа веганска павлака, еве прилика да си ја направиш. Те охрабрувам, бидејќи е навистина превкусна и прелесна за правење. Доколку ја направиш, тагни го мојот инстаграм профил @marijamarijamarija 

🍶 Домашна веганска павлака (со лук) 🍶 Read More »

🍄 Густа и кремаста супа од печурки 🍄

mushroom-soup-header

Многу сакам супи и чорби и се трудам да ги правам често и секогаш со различни комбинации. Иако оваа не е комбинација, туку едноставна и класична густа и кремаста супа од печурки, сепак вкусот е толку кадифен и нежен. Печурките имаат многу малку калории а се многу богати со растителни влакна, антиоксиданси и протеини. Го штитат организмот од различни заболувања а исто така се и добар извор на Селен. Супава инаку се прави многу лесно и ве уверувам дека добро ќе ви дојде во комбинација со многу свежа салата во следниот ручек. 

Секако дека оваа кремаста супа од печурки ја правам со додавање на мојата веганска павлака од индиски ореви со лук! Пред сè, затоа што е едноставно најдобра а и затоа што максимално го збогатува вкусот на оваа чорба (а и на многу други).

Инаку и на мојот инстаграм профил а и овде на сајтот имам објавено многу рецепти за супи, чорби и манџи. Секако, една по една сите ќе го најдат своето место и овде на сајтов. Се надевам дека ќе ги направите затоа што и останатите, како и оваа, се вкусни и се прават многу брзо и лесно!

Доколку си љубител на густи супи а се уште ја немаш направено оваа густа и кремаста супа од печурки, еве прилика да ја направиш. Те охрабрувам, бидејќи е навистина кремаста и вкусна. Доколку ја направиш, тагни го мојот инстаграм профил @marijamarijamarija или остави ми коментар под овој пост.

🍄 Густа и кремаста супа од печурки 🍄 Read More »

🥜 Гранола од Хељда 🥜

ubckwheat-granola-header

По интернетов има илјадници рецепти за домашна гранола – што е навистина супер! Гранола секогаш треба да имате дома, и секогаш правете си ја сами. Купечката гранола е процесирана и полна со шеќер а тоа не ви треба, особено кога се прави брзо и лесно. Ова е мојот рецепт за гранола од хељда. Инаку, ова е првиот рецепт за гранола, објавен поодамна на мојот инстаграм профил

Освен хељдата, останатите состојки можете да ги миксате како сакате – јас најчесто ставам што имам дома од семки и јатки и секој пат добивам многу вкусна, здрава и нутритивно богата гранола од хељда. Јас ја јадам со смути, чиа пудинг, пудинг од ленено семе или овесна каша, вегански јогурт или растително млеко и свежо овошје.

Зошто баш хељда? Хељдата е една од оние житарки којашто се смета за суперхрана. Не содржи глутен што ја прави супер погодна за сите со глутенска интолеранција. Одлчиен извор е на растителен протеин, диететски влакна и енергија. Може да ја подобри работата на срцето и да помогне во справувањето со дијабетот.

Доколку си еден од ретките што се уште ја нема пробано и направено мојата гранола од хељда, еве прилика да ја направиш. Те охрабрувам, бидејќи е многу вкусна и лесна за правење. Доколку ја направиш, тагни го мојот инстаграм профил @marijamarijamarija 

🥜 Гранола од Хељда 🥜 Read More »

🍫Чоколадна гранола 🍫

chocolate granola - header

Сите заслужуваме чоколадна гранола во нашиот живот. А, оваа чоколадна гранола, освен што е мнооооогу вкусна, исто така е нутритивно богата, полна со омега-3 и други здрави масти, влакна, протеин, магнезиум, витамин Е, Б3, Б6, антиоксиданси и минерали. Ќе ви помогне во намалување инфламацијата, ја подобрува функцијата на срцето и мозокот, го намалува нивото на шеќер во крвта, и ве држи сите долг период. Не гледам зошто не би ја направиле уште веднаш, нели?

Се прави во еден сад, навистина брзо и лесно, а брзо и се пече – готова е за 10/12 минути. Можете да ја јадете за појадок со растителен (вегански) јогурт или млеко, за ужина, па дури и како десерт. Искомбинирајте ја со смути, овесна каша или чиа пудинг и свежо овошје.

Гранолата е супер опција за почеток на денот. Доколку ја направите дома ќе знаете дека внесувате нутритивно богат и балансиран оброк полн со здрави масти, јаглехидрати и дури и протеини. Ќе ви даде енергија и ќе ве држи сити до ручекот. Плус какаото е одличен антиоксиданс, ја подобрува работата на срцето и мозокот и придонесува за здравјето на кожата и забите.

Доколку си еден од ретките што се уште ја нема пробано и направено чоколаднава гранола, еве прилика да ја направиш. Те охрабрувам, бидејќи веројатноста и ти да се навлечеш е ГОЛЕМА. Многу е вкусна и навистина лесно се прави. Доколку ја направиш, тагни го мојот инстаграм профил @marijamarijamarija 

🍫Чоколадна гранола 🍫 Read More »

👩🏻‍🌾 Гранола “торта од морков” 👩🏻‍🌾

carrot-cake-granola-header

Оваа гранола од морков е трет вид на гранола што го правам и веќе сè потешко ми е да се одлучам која ми е омилена. Додека не ја направив чоколадната, бев „навлечена“ на таа од хељда. Па потоа, не прекинав да ја правам чоколадната. Е сега некако да ми преовлада овој вкус на „торта од морков“. Овошно-јаткаст и совршен! Изгледа дека додека не направам некоја нова гранола (а веќе имам една на ум) ќе бидам „навлечена на оваа“. Како и секоја друга гранола, МНОГУ лесно се прави, здрава е, вкусна и минимално природно засладена со само 2 лажици јаворов сируп на целата количина. Верувајте ми на зборот, МОРАТЕ да ја пробате!

Да ве потсетам дека консумирањето на домашна гранола има многу здравствени придобики а дел од нив се и:

  • Помага при слабеење,
  • Ја подобрува когнитивната активност
  • Го подобрува крвниот притисок,
  • Помага при превенција на анемија
  • Го намалува нивото на холестерол,
  • Го намалува високиот крвен притисок,
  • Помага во превенција на некои заболувања
  • Го подобува здравјето на дигестивниот тракт,

Секако, оваа гранола од морков можете да ја јадете како додаток на вашето смути, овесна каша, чиа пудинг или пудинг од ленено семе, со јогурт или растително млеко и свежо овошје. Можете дури и да ја ставите како додаток на палачинки.

Како и да решите да ја консумирате, нема да погрешите 😍

гранола од морков
Доколку се уште ја немаш пробано и направено оваа гранола од морков, еве прилика да ја направиш. Те охрабрувам, бидејќи е превкусна и прелесна. Доколку ја направиш, тагни го мојот инстаграм профил @marijamarijamarija 

👩🏻‍🌾 Гранола “торта од морков” 👩🏻‍🌾 Read More »

🥣 Пудинг од Ленено семе 🥣

flaxseed-pudding-header

Чиа пудингот е популарен избор за појадок веќе неколку години, што е навистина супер. Го има да се купи како подготвен оброк скоро секаде со најразлични додатоци – свежо и смрзнато овошје, протеини, путери од јатки, чоколадни кремови… А лесно може да си го направите и дома. Но, доколку ја јадете често, и веќе ви е здосадена, еве една алтернатива – подеднакво брза и едноставна за правење и подеднакво здрава! Пудинг од ленено семе!

пудинг од ленено семе

Ленено vs. Чиа семе

И чиата и ленот се подеднакво нутритивно богати и двете семиња имаат големи здравствени бенефити (на пример поздраво срце, пониско ниво на шеќер во крвта итн.) Разликата е, секако, во типот (видот) и потеклото. Чиата потекнува од Мексико и Гватемала и била основа на исхраната на Маите и Ацтеките, додека лененото семе потекнува од Блискиот Исток. На вкус исто така се разликуваат – чиата нема некој посебен вкус, додека кај лененото семе има некоја јаткаста нота. И секако, разликата во нутритивната вредност. Додека и двете семиња содржат солидна количина на протеин и омега-3 масни киселини, сепак ленот содржи малку повеќе омега-3 и повеќе калиум. Чиата пак, има помалку калории и калциум и малку повеќе железо и фосфор.

Во секој случај, и двете семиња се многу здрави и помагаат за одржување на здраво срце, силни коски, добро варење на храната и одржување на шеќерот во крвта.

Лененото семе содржи повеќе растворливи влакна од Чиата, па поради тоа може да има поголема ефикасност во намалување на гладот и апетитот и се смета дека е поефикасен во борбата со одредени ракови.

Овој пудинг од ленено семе е супер опција за вашиот следен појадок, во комбинација со свежо или смрзнато овошје, путер од јатки или гранола.

Доколку се уште го немаш направено овој пудинг од ленено семе, еве прилика да ги направиш. Те охрабрувам, бидејќи е навистина вкусен и лесен. Доколку го направиш, тагни го мојот инстаграм профил @marijamarijamarija 

🥣 Пудинг од Ленено семе 🥣 Read More »

🍯 Таан карамел барови 🍯

tahini-caramel-bars-header

Порано воопшто не сакав таан, но некако како поминуваше времето не само што почав се повеќе да го јадам, туку ми стана и еден од омилените путери. Овие таан карамел барови прв пат ги направив пред некоја година кога прв пат ги објавив на мојот инстаграм профил и многу брзо се навлеков на нив. Посебно ако земеме предвид колку е таанот добар за нас, пред се, бидејќи е богат со антиоксиданси и анти-инфламаторски својства, уште повеќе ќе ги засакате 😊

А овие таан карамел барови се вистинско слатко уживање. Крцкава сонова, солен карамел и горко чоколадо – вистинска слатка награда за душата. Одат одлично со кафе или чај а стојат долго во замрзнувач (но сигурна сум дека брзо ќе го снема)

Карамелот од урми, што е основа на карамелот во овие барови, освен што е супер здрава алтернатива е многу вкусен и ви препорачувам секогаш да си го чувате во тегличка во фрижидер. Ќе ви се најде за некој десерт или едноставно кога имате потреба да се заблажите а притоа да не посегате по некое купечко и преработено слатко.

Доколку се уште ги немаш пробано и направено овие таан карамел барови, еве прилика да ги направиш. Те охрабрувам, бидејќи се навистина вкусни и лесни. Доколку ги направиш, тагни го мојот инстаграм профил @marijamarijamarija 

🍯 Таан карамел барови 🍯 Read More »

🥥 Здрави Баунти барови 🥥

БАУНТИ БАРОВИ – едни од 4-те омилени чоколадни десерти, заедно со Твикс, Сникерс и Марс (за сите имам здрави варијанти, без грижи). За жал, оние, вистинските чоколади се процесирани и преполни со шеќери па затоа решив дека ќе ги направам овие, поздрави и со само 7 гр. јаглехидрати од парче! 😍

baunti barovi

Овие Баунти барови се прават многу лесно и релативно брзо а за трикот за совршената баунти форма е да ги правите помеѓу палецот и показалецот (како на сликата). Кога ги направив првиот пат, беа хит рецепт објавен на мојот инстаграм профил и од тогаш си ги правам често. Доколку не користите засладувач и доколку користите црно чоколадо со висок процент и без шеќер ќе добиете супер здрав десерт, а сите го сакаме тоа, нели?

Еден #funfact за кокосовиот орев: може да се третира како јатка, како семка или како овошје, во зависност од вашето гледиште и критериум. 😆 Сепак, во кулинарскиот свет, кокосот се третира како овошје. Познат е по специфичниот слаткаст, јаткаст па дури и по малку тропски вкус.

Инаку, од нутриционистички аспкт, кокосовиот орев се смета за извор на здрави масти. Месото од кокосот содржи протеини и диететски влакна и некои минерали како железо, магнезиум, манган. Низ вековите кокосовиот орев се користел во традиционалната медицина за заштита од болести и инфекции. Се користел и за намалување на инфламацијата, уништување на бактериите и како против-отров. Па ако ви требаше и оправдување зошто МОРА да ги направите овие баунти барови, сега го имате! 🥥🥥🥥

Доколку си еден од ретките што се уште ги нема пробано и направено овие баунти барови, еве прилика да ги направиш. Те охрабрувам, бидејќи се навистина вкусни и лесни. Доколку ги направиш, тагни го мојот инстаграм профил @marijamarijamarija 

🥥 Здрави Баунти барови 🥥 Read More »

🥞 Палачинки од овес и банана 🥞

banana-oat-pancakes-header

Ако сте љубител на американски палачинки на куп за појадок или „бранч“ овие палачинки од овес и банана се дефинитивно за вас! 

Инаку, овој рецепт е или најправениот или барем во од топ пет најправени мои рецепти објавени на мојот инстаграм профил. И со причина! Овие палачинки од овес и банана се супер лесни, воздушести и здрави вегански палачинки. Имаат 9 состојки и се минимално природно засладени со само 2 лажици јаворов сируп.

палачинки од овес и банана

Палачинкиве прв пат ги направив поодамна, и до сега ги имам направено во две варијанти – регуларна големина на американска палачинка како и во мини варијанта, за во чинија со овошје, јатки или јогурт. Но, базата од рецептот ми е скоро секогаш иста па потоа додавам или одземам по некоја состојка, како на пример палачинките со Мача.

Овие палачинки одат со путер од јатки, свежо или замрзнато овошје, чоколаден сос или прелив од јаворов сируп и семки. 

(‼️) Како и за повеќето палачинки, и за овие е МНОГУ важно да ги печете на нелепливо тавче. 

Доколку си еден од ретките што се уште ги нема пробано и направено овие палачинки од овес и банана, еве прилика да ги направиш. Те охрабрувам, бидејќи се навистина вкусни и лесни. Доколку ги направиш, тагни го мојот инстаграм профил @marijamarijamarija 

🥞 Палачинки од овес и банана 🥞 Read More »